Das Gastgewerbe und allgemein die Wirtschaft unterliegen einem großen Wandel. Um diesen Herausforderungen gewachsen zu sein, braucht es sowohl fachliche als auch unternehmerische Kompetenzen. Dieser Lehrgang bietet einen kompakten Einblick in alle Aspekte einer modernen Unternehmensführung im Gastgewerbe und bereitet Sie gezielt auf die Meisterprüfung vor.

In diesem Lehrgang erlernen Sie unternehmerisches und betriebswirtschaftliches Know-how. Sie schaffen sich durch die neuen Kompetenzen die besten Voraussetzungen für die Gründung eines Unternehmens, eine Betriebsnachfolge oder für die Übernahme einer Führungs- oder Schlüsselposition in einem gastgewerblichen Betrieb.

Kompakt, gezielt und praxisrelevant unterstützt Sie der Lehrgang in Ihrer verantwortungsvollen Rolle als künftige/r Meister/in. Mit den Referent/innen und den anderen Teilnehmenden können Sie Wissen und Erfahrungen austauschen und erhalten wertvolle Anregungen für Ihren Beruf.

Die Themen des Lehrgangs orientieren sich an internationalen Standards und sind auf das Programm der Meisterprüfung des Prüfungsteils "Unternehmensführung im Gastgewerbe" abgestimmt.

• Unternehmer/in werden
• Gründung, Nachfolge, Kooperation und Businessplan
• Innovation und Digitalisierung
• Marketing
• Management und Organisation
• Rechnungswesen allgemein und Buchführung
• Betriebliche Kostenrechnung
• Bilanzanalyse, Controlling, Finanzen
• Recht: Handelsrecht, Arbeitsrecht, Steuerrecht
• Präsentation / Rhetorik - Grundlagen

BLENDED LEARNING
Der Lehrgang Unternehmensführung im Gastgewerbe ist als Blended Learning Kurs konzipiert, d.h. es gibt Module in Präsenzform und Online-Module.

Meisteranwärter/innen, die sich auf den Prüfungsteil Unternehmensführung im Gastgewerbe der Meisterprüfung vorbereiten möchten

Zulassung zur Meisterprüfung im Gastgewerbe erteilt vom Amt für Lehrlings- und Meisterausbildung der Autonomen Provinz Bozen. Nach Ablauf der Anmeldefrist können eventuelle freie Plätze an Personen vergeben werden, die im betroffenen Sektor tätig sind.

30.09.2025 - 10.03.2026
190 Unterrichtsstunden inklusive 3 Stunden individuelles Tutoring

Den Kurskalender mit allen Terminen finden Sie im Downloadbereich.

Diese Weiterbildung findet in Präsenz und online statt.

Meisterschule im Noi Tech Park, Trakt D1 im 3.Stock
Bozen | Hypatiastraße 2

• Sie bereiten sich optimal auf den Prüfungsteil Unternehmensführung der Meisterprüfung im Gastgewerbe vor.
• Sie erwerben die für eine moderne Unternehmensführung notwendigen Schlüsselkompetenzen.
• Sie erfahren, worauf es bei der Führung eines Unternehmens heutzutage ankommt.
• Sie eignen sich betriebswirtschaftliches Know-how an und bereiten sich auf künftige Aufgaben als Meister/in vor.
• Sie setzen sich mit den verschiedenen Themenbereichen der Unternehmensführung auseinander und gewinnen Einblick in Theorie und Praxis.

KURS - ANMELDUNG, BEZAHLUNG UND INFORMATION
Die Kursanmeldung wird am 07. Mai 2025 um 09:00 Uhr freigeschalten.
Es wird eine sofortige Anmeldung empfohlen, da die Teilnehmerzahl beschränkt und die Nachfrage normalerweise groß ist. Die Kursanmeldung erfolgt ausschließlich online auf dem WIFI-Internetportal. Die Anmeldungen werden in chronologischer Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt. Der Teilnahmebetrag ist bei Erhalt der Rechnung zu entrichten. Für diesen Lehrgang wird die Rechnung vor Beginn ausgestellt und muss auch vorher beglichen werden. Nähere Informationen: WIFI - Weiterbildung und Personalentwicklung

PRÜFUNG - ANMELDUNG, BEZAHLUNG UND INFORMATION
Die Prüfung wird vom Amt für Lehrlings- und Meisterausbildung der Autonomen Provinz Bozen durchgeführt. Die Anmeldung zur Prüfung hat unabhängig von der Kursanmeldung bei der Autonomen Provinz Bozen zu erfolgen.
Nähere Informationen: Amt für Lehrlings- und Meisterausbildung Tel. 0471 416 980,
Mail: lehre.meister@provinz.bz.it Internetseite zur Meisterprüfung: https://deutsche-bildung.provinz.bz.it/de/meister-handelsfachwirt

EINFÜHRUNGSMODUL MATHEMATIK
Im September 2025 wird ein kostenloses Einführungsmodul "Mathematik für angehende Meister/innen" angeboten. Die Teilnahme am Vorbereitungskurs Unternehmensführung im Gastgewerbe setzt nämlich bestimmte Mathematikkenntnisse voraus, die erfahrungsgemäß nicht alle Teilnehmer/innen mitbringen. Das Modul Mathematik bietet Gelegenheit sich praxisrelevantes Wissen im Bereich der Prozent-, Zins-, und Verteilungsrechnung anzueignen.

BESUCH DER VORBEREITUNGSKURSE
Da die verschiedenen Vorbereitungskurse auf die Meisterprüfung sehr zeitintensiv sind, ist es nicht empfehlenswert Kurse parallel zu besuchen. Es gilt außerdem zu beachten, dass die Kalender der Vorbereitungskurse Unternehmensführung, Fachtheorie, Fachpraxis, Mitarbeiterführung und Lehrlingsausbildung sich überschneiden können.

Bezahlung der Rechnung: Die Rechnung wird in der Regel nach Beginn der Weiterbildungsveranstaltung ausgestellt und zugesendet. Der Teilnahmebeitrag ist, wenn es nicht anders angegeben wird, bei Erhalt der Rechnung zu entrichten.

Eine Kooperation zwischen Autonomer Provinz Bozen-Südtirol, Deutsche Bildungsdirektion, Amt für Lehrlings- und Meisterausbildung sowie Handelskammer Bozen, Institut für Wirtschaftsförderung, WIFI - Weiterbildung und Personalentwicklung